成分和細節
生花生適量
小半根黃瓜量
胡蘿蔔適量
適量的鹽
適量的香醋
清蒸魚加醬油(或生抽)為宜。
冷拌花生的步驟
1.準備配料
2.將花生浸泡在水中(溫水即可)1-2小時。
3.黃瓜和胡蘿蔔切丁備用。
4.花生去皮洗凈備用。
5.把鍋裏的水燒開，把花生焯壹下。
6.黃瓜和胡蘿蔔丁也被淹死了。
7.瀝幹煮過的配料。
8.趁熱拌入調味料，芝麻油除外。
9.腌制入味，拌上香油即可食用。
溫馨提示
剝花生要有耐心。我壹般是邊看電視邊剝花生，往往壹集電視還沒看完皮就吃完了。是不是壹舉兩得？