用料 ?
雞蛋 3個
鐵皮石斛花 5克
食用鹽 適量
料酒 適量
食用油 適量
鐵皮石斛花炒雞蛋的做法 ?
步驟壹:鐵皮石斛花洗凈，準備3個土雞蛋，鹽巴和料酒適量；把雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入鐵皮石斛花和料酒、鹽巴再次攪拌。
步驟二:鍋內熱好油溫，先用筷子滴壹滴雞蛋進入鍋內測試油溫，如果雞蛋能立刻沸騰就表示油溫已經可以，再把整碗攪拌均勻的石斛花雞蛋倒入鍋中，開始慢慢旋轉平底鍋，把火候調到中小火狀態，直到雞蛋熟了以後光火即可。
最後壹步:把炒熟的鐵皮石斛花雞蛋放入盤子裏，然後，可以根據自己的喜好用不同的道具制作出不同的樣式。完成?