將小紅莓和桂圓肉浸泡在紅酒中至少30分鐘。
將綜合米(加黑糯米)用手背高的水浸泡2小時，再加入步驟1的小紅莓、桂圓、紅酒。
電飯鍋外鍋加半杯水，然後蒸。蒸熟後加入糖攪拌均勻。外鍋加半杯水，再次蒸。
在室溫下用攪拌器攪拌奶油。
加入紅糖兩次，用攪拌機打散。
加入另壹個雞蛋，仔細攪拌在壹起。
分兩次加入過篩的面粉和可可粉，攪拌均勻。
變成光滑不粘的面團，放入冰箱冷藏壹小時。
將可可面團揉成上細下粗的形狀。
烤箱預熱到150度後，放入可可棒，150度烤17分鐘。
將冷卻的覆盆子米飯揉成飯團。
將草莓洗凈，放在壹邊。
把可可餅幹棒戳進飯團，用牙簽固定草莓。