豬肝300克
250克韭菜
洋蔥適量
生姜適量
適量的鹽
2克胡椒
料酒15g
30克醬油
2克糖
澱粉適量
雞精適量
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
韭菜炒豬肝的步驟
1
韭菜采摘、清洗、切割。
2
豬肝洗凈切片，加鹽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉，腌制片刻。
三
在炒鍋裏炒香蔥和姜。
四
加入豬肝翻炒。
五
將豬肝煸炒至變色堅實，撈出待用。
六
倒入韭菜翻炒。
七
加醬油。
八
加入鹽和糖翻炒。
九
在豬肝中加入少許雞精，攪拌均勻後關火。