微波加熱。
如果用微波爐加熱煮熟的螃蟹，壹般情況下，煮熟的螃蟹只需要在微波爐高頻電磁波產生的熱能下加熱3-5分鐘左右。
壓力鍋加熱
高壓鍋加熱需要吸收壹定的熱能，壹般需要較長的時間，成功加熱熟蟹大約需要10分鐘。
蟹(拉丁名:Brachyura，英文名:Crab)，又稱蟹，是壹種節肢軟體動物。
這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、清水蟹)和梭子蟹。我國蟹類資源豐富，其中以長江下遊的固城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、蟹府、興化、洪澤湖等地出產的大閘蟹為上品。