兒童飲用藕粉的好處

藕粉含澱粉較多，還含有鈣、鐵等元素。寶寶可以適量服用壹些，但不容易過量，因為容易有飽腹感，從而影響其他食物的消化吸收。自古以來，藕粉就是人們習慣飲用的流食。蓮藕澱粉味甘、性平，可治熱渴、散血、開胃。《本草綱目》也記載蓮藕粉內服，知性人健美，益年。

藕粉的營養價值也很高，含有88%的碳水化合物、0.8%的蛋白質、0.5%的脂肪，並含有多種維生素和鈣、鉀、鐵、鋅。蓮藕澱粉中的碳水化合物主要是澱粉，其澱粉顆粒很小。開水沖泡後，綿軟可口，易於消化吸收。有些體弱的老人，喝牛奶和豆漿，感到胃部不適，腹脹腹瀉。改喝藕粉比較理想。牛奶、豆漿屬於產氣食物，身體虛弱的患者不宜食用。