2、做法很簡單，先將酒釀放入牛奶中煮沸，將雞蛋花打勻，撒上葡萄幹、枸杞、花生、糖等。
3.價值:
(1)營養豐富。易於消化吸收，幫助消化，刺激食欲，是最“近乎完美的食物”。
(2)提神。解渴消暑，活血舒筋活絡，強身健體。也是中老年人、孕婦、體弱者的佳品。
(3)美容美容。富含蛋白質、礦物質，特別是維生素B，能滋潤皮膚，保護表皮，防止皺紋，使皮膚光滑、柔軟、細嫩，使頭發烏黑，減少脫落，從而起到護膚美容的作用。
(4)減肥。它的脂肪和熱量很高，所以很多人為了減肥不吃乳制品。然而，美國田納西大學的壹項研究表明，這種產品富含鈣，鈣對人體內脂肪的降解非常重要。