南瓜和芝麻可以壹起吃,常見的有南瓜黑芝麻餅
主料:面粉300克、南瓜泥300克
調料:酵母4克,熟黑芝麻、鹽適量
做法步驟:
1、南瓜蒸熟後用工具打磨成泥狀,也可以用勺子工具等來碾壓,但要碾壓得細膩壹點才好
2、面粉放入酵母,不用水,用南瓜泥來和面,盡量多放,把面團和的比耳垂還要柔軟
3、和好的面團餳發2倍大
4、案板抹油,不用幹粉,取出面團整理排氣
5、把面團搟成大餅狀,撒上熟黑芝麻粉,在撒點鹽
6、卷起後分成小面劑子,切口向上輕輕團壓成圓
7、平底鍋放油,每壹個劑子直接放入鍋內,用手輕輕拍扁成1厘米厚的餅,加熱
8、兩面翻動,看到餅鼓起了兩面金黃就熟了