炸魚塊用什麽魚比較好？

1，草魚、帶魚、鱈魚、鯉魚、鰱魚等。通常魚塊壹次炸很多，切成塊後魚塊較大，所以建議用魚塊上小刺少的較大的魚，如草魚、帶魚、鱈魚、大鯉魚、鰱魚等。小鯽魚，大概壹斤半斤左右，不適合做炸魚塊，因為裏面的骨頭太多，但是可以整塊炸。

2.壹般炸魚塊需要壹次炸很多，切成塊後魚塊比較大。所以建議用比較大的魚，最好價格低，而且魚身上的小刺不多，比如草魚、帶魚、鱈魚、大鯉魚、鰱魚等等。其實冬天家裏什麽魚都可以買。

3.但是像壹斤或者半斤的小鯽魚就不適合做炸魚塊，因為裏面的小魚刺太多了，但是可以炸著吃整個。