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如何用高壓鍋蒸全雞

1,原料:三黃雞,蔥,蔥,姜,蒜,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,花椒,大料,茴香。

2.頭天晚上把三黃雞腌好,蔥姜切片。將雞肉用鹽擦幹凈,加入所有調料,密封在保鮮袋中,放入冰箱冷藏。睡覺前或早上起床前把包翻過來。

3、做好,洋蔥切塊。

4.將蔥、姜、蒜放在電壓力鍋底部,然後放蔥,加入所有調料。

5.最後放入三黃雞,加入湯汁。

6.合上蓋子,將氣閥置於“關閉”狀態,按下“排骨/雞肉/肉”按鈕。

7.30分鐘後,電壓力鍋會自動關閉,切換到“保溫”狀態。如果雞肉比較大,可以先保溫壹段時間再開鍋。