2. 用刀在板栗背上切壹個口，十字或壹字都行。（口稍大壹些能夠更入味）
3. 去壹個鍋，倒入適量清水。在板栗的三分之二處既可，不要太多水！
4. 加入適量白砂糖和小量油。
5. 蓋上鍋蓋，大火燒開後用中小火慢慢燜煮至水幹。
6. 大概15分鐘左右水幹了，板栗也已經熟了。在鍋裏開小火，用筷子翻炒板栗3分鐘。讓鍋底的糖充分裹在板栗上。（如果板栗比較大就可以適當延長煮的時間）
7. 待板栗溫涼後就可以開始吃啦！真的很好吃喔^_^