洋蔥炒土豆的危害洋蔥炒土豆有害嗎？

1，壹個很普通的家常菜，無傷大雅。洋蔥和土豆是壹道健康的菜。現代研究發現，土豆富含碳水化合物、鉀、維生素C和磷，壹定量的蛋白質、鈣、硒和鐵，以及少量的胡蘿蔔素和維生素B等。

2、對食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有治療作用。再加上洋蔥的降血脂、抗衰老等功效，這道菜是壹道物美價廉的健康菜，老少皆宜。

3.實踐

土豆清洗幹凈後，直接用滾刀切成小塊，洋蔥切成小塊。在熱鍋中加入橄欖油，翻炒洋蔥，直到洋蔥變成棕色。在炒洋蔥的同時，準備另壹口鍋，在熱鍋中加入適量黃油，黃油融化後，放入土豆中不斷翻炒。把土豆炒到有點焦黃，嘗嘗熟的。將洋蔥倒入土豆中，翻炒並加鹽。