1，雞。民間有句諺語:“頭上有雞，二腳有狗，三腳有魚，紅棗肚”，“第壹腳吃壹只雞，健康壹年”，可見三伏天吃雞對身體有很好的滋補作用，既能益氣補虛，又能防暑除濕，改善脾胃功能，增強人體免疫力。蓮藕蓮藕是夏季常見的“水中之寶”，具有清熱涼血、健脾開胃的作用。三伏天潮濕悶熱，人的胃口不好。可以多吃蓮藕，對身體有好處。
2、紅薯葉。和紅薯相比，紅薯葉似乎並沒有被很多人接受，甚至菜市場也很少見到紅薯葉。紅薯葉是紅薯生長過程中莖上的葉子，營養成分還是很豐富的。綠豆芽是綠豆的芽。綠豆發芽過程中的維生素和氨基酸含量遠高於綠豆。綠豆芽性涼味甘，能清熱解暑，最適合夏季食用。