2.牛肉調料:1大勺蒜泥、2大勺蔥花、2大勺醬油、1大勺清酒、1大勺糖、1大勺麻鹽、1大勺香油和少許胡椒面。
3、粉絲調料:醬油1小勺，香油1小勺，蒜泥1/2小勺，蔥花1小勺。
4.輔料:鮮香菇6個，金針菇1袋，香菇3個，蔥1/2根，蔥30g，高湯3杯，醬油1小勺，精鹽1小勺。
5.牛肉拌牛肉。
6.將粉絲用水煮開，切成合適的長段，稍微焯壹下，和粉絲拌在壹起。
7.用手將鮮蘑菇撕成條狀，切去金針菇的根部，去菇柄，切成片。
8.將洋蔥切成絲。
9.將蔥切成5厘米長的段。
10，將原料放入鍋中，倒入煮沸的高湯，加入醬油煮沸，加鹽調味。