是用生粉包著吃還是用面粉炒著吃？選擇生粉或面粉煎炸。

1，炸東西壹般用生粉比較好，因為生粉也是澱粉的壹種，吸水性好，所以炸出來的味道會脆爽口，外皮酥脆，裏面的食物嫩滑。

2.生粉在生活中應用廣泛，主要是作為壹種調料，裹在肉裏可以增加食物的味道，也可以放在湯裏使湯更濃，改善口感。

3.面粉是用小麥磨成的面粉，是中國北方的主食。面粉因為吸濕性好，加水後變成面團，可以用來做包子、面條等食品。

4.與面粉相比，用生面粉包裹的油炸食品味道會更好，因為用生面粉包裹的油炸食品可以使食物脆嫩，但用面粉油炸時，食物的外皮會更硬。