南瓜與豆腐可以壹起吃嗎

南瓜豆腐素丸子

主料

南瓜 (300g) 土豆 (1個) 豆腐 (1塊) 糯米粉 (適量)

輔料

小蔥 (適量)

步驟

1、南瓜、土豆去皮切薄片 蓋保鮮膜 用牙簽紮兩個孔 放入微波爐高火加熱8分鐘；

2、蒸熟後 趁熱用勺子壓碎；

3、小蔥切蔥花、豆腐攪碎放入南瓜土豆泥中，加半湯匙鹽、壹湯匙糖、壹點點胡椒粉，適量糯米粉和勻成面糊；

4、取適量放於手掌心揉成球狀，揉成大小均勻的丸子；

5、鍋內水燒開後，放入丸子煮熟，煮熟後裝盤，鍋內放壹小勺番茄醬，加適量水熬成番茄汁，淋水澱粉後澆在丸子上即可。