奧利維拉特級初榨橄欖油和普通橄欖油有什麽區別？

初榨橄欖油是直接從新鮮橄欖果實中通過機械冷榨、過濾得到的油汁，加工過程中沒有任何化學處理。普通橄欖油是用精煉油和壹定比例(壹般是10%-30%)的初榨油混合而成。

具體區別如下:

外橄欖油品質最高，酸價不超過1%。酸度小於0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。新鮮橄欖果實在24小時內壓榨出的純天然果汁，經油水分離制成。壓榨方法采用純物理低溫壓榨法，不添加任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特征也必須符合相關標準。

2.普通橄欖油是由精煉油與壹定比例(壹般為10%-30%)的初榨油混合而成，酸值在1.5%以下，呈透明淺金黃色。從低級初榨橄欖油中提取的無色無味的橄欖油。