蘿蔔燉排骨
1排骨用清水浸泡半天，中間換水，倒掉血水，洗凈備用。
將冷水倒入炒鍋，燒開，將白蘿蔔切成大塊，水開後撈出。然後把排骨放進去，加壹點料酒，焯水撈出來。
3另取油鍋，放入姜片炒香，放入焯水的排骨。
4放料酒去腥。
5加入草和紅燒汁上色，中小火翻炒五分鐘。
6等排骨裏的油稍微出來，註入半鍋熱水(過排骨)，大火燒開，然後放入蔥段，蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時。
7將白蘿蔔倒入鍋中，加入蠔油和鹽，轉中小火燜20分鐘。
湯濃時，加入兩勺白糖(紅糖更好)和雞精，再煮五分鐘即可食用。