以下是蕨菜的做法:
材料:幹蕨菜1，小米椒5，杭椒1，姜1，蒜2，瘦肉150g。
輔料:油、鹽、醬油、雞精、白胡椒粉。
1，壹把蕨菜幹。
2.將頭發浸泡在冷水中。
3.準備食材。
4.將泡好的幹蕨菜切成小塊。
5.姜蒜切片，肉剁碎，辣椒切絲。
6、鍋內油微熱，先爆香姜蒜和花椒。
7、倒入肉末，用鍋鏟切肉末，翻炒至變色。
8、放壹片蕨菜翻炒。
9.準備好調料，鹽，醬油，雞精，白胡椒粉。
10，在調味碗中加入適量的水，倒入鍋中。
11，翻炒均勻，悶。
12，炒壹下關火。
13，成品。