2.將酵母粉和水攪拌均勻,加入面粉制成面團,靜置發酵。
3、鹹海帶幹凈,鹹海帶幹凈新鮮的海帶,不會有鹹味。
4、剁碎成海帶。
5、五花肉搗成肉餡。
6.加入蔥姜、鹽、黑豆醬油、花生油拌勻,再加入海帶拌勻,餡料就做好了。
7.將發酵好的面團揉勻,搗碎成小劑量,搟成圓包子。
8.在面包皮上放餡。
9.沿著邊緣收緊嘴巴。
10,放在簾子上蓋上濕布進行二次發酵,這是軟化包子皮最重要的壹步。
11.第二次發酵後,給蒸籠上油,把包子放在上面,用涼水上鍋。
12,某* * *蒸25分鐘出鍋。
13,趁熱拿出壹碗湯,美美地享用。