廣西粽子的制作步驟:
糯米用溫水浸泡，洗凈瀝幹；在糯米中加入適量的鹽和花生油，攪拌均勻；將綠豆與石墨壹起研磨；將磨碎的綠豆用水清洗並瀝幹；將五花肉切成粗條，加入醬油、蠔油、鹽、腐乳、米酒、雞粉等調料，腌制3小時；將粽子葉放入鍋中煮至變色；將煮熟的粽子葉用清水洗凈；拿起三片粽子葉，上面鋪壹層糯米；糯米加壹勺綠豆，壹片五花肉；在綠豆和五花肉上蓋壹層糯米；用短繩將葉子交叉、捏、纏、系；將包好的粽子放入鍋中，加水煮熟；中火或小火煮8小時，期間需要不斷往鍋裏加水；把煮好的粽子拿出來，放涼了再吃。