材料:巴沙魚200克，紫甘藍適量，胡蘿蔔少量，檸檬半個，橄欖油10克，黑胡椒碎適量，鹽少量。
輔料:適量剁碎的黑胡椒和少量鹽。
1.提前準備好食材，將巴沙魚解凍。
2.將巴沙魚洗凈，控幹水分。加入現磨的黑胡椒和鹽。
3.再擠幾滴檸檬汁，兩面都要，然後腌制十分鐘。
4.腌魚時準備配菜。紫甘藍洗凈，切成小塊。加鹽腌制壹會兒，沖洗幹凈。
5.檸檬切片，胡蘿蔔切絲，鍋預熱。
6.將橄欖油倒入鍋中，刷勻。
7.放入腌制好的巴沙魚中，大火油炸。
8、兩片金黃色，加配菜，配菜可以生吃，不要炒太久。
9.出鍋撒少許黑胡椒即可食用。