1.
調料按照以下用法使用:
重點調味油30ml，鹽3g，蔥3段，姜2片，酸菜魚調料包1袋；
1鹽調味蛋清，10 ml料酒，生粉8克，鹽2克，胡椒粉3片；
2.
草魚宰殺，去鱗去內臟，洗凈；
去除魚身上的脊骨和肋骨，用刀將剩下的魚斜切成雙飛片；
用腌制好的調料把魚抓勻，上漿；
3.
鍋中倒入油，加入調料、水和魚骨，啟動鯽魚湯功能(使用其他型號，可以使用大中小火各10分鐘的手動功能)；
煮面程序完成後，取出魚頭和魚骨，再次啟動煮面功能(其他機型可以使用手動功能，時間為煮開後7分鐘)；
面板顯示鍋開後，將腌制好的魚片均勻的放入湯中，直到煮好，放入容器中。