生羊肚可以涮火鍋，既可以在火鍋煮開後直接下入煮熟後食用，也可以煮熟後當做湯底，與其它菜品壹塊食用。
材料：生羊肚壹塊、黃花菜適量、粉絲適量、蔥、香菜適量
配料：自己喜歡的可以煮火鍋的菜品
調料：鹽、胡椒粉適量
制作方法：
1、生羊肚清洗幹凈、切成細絲備用。
2、幹黃花菜清洗幹凈，浸泡1小時至漲發。
3、粉絲在水中浸泡10分鐘左右。
4、蔥和香菜切成末，放放碗中。
5、鍋中放入清水，生羊肚、黃花菜、粉絲大火燒開，加入少許鹽和胡椒粉調味。
6、待粉絲成熟後，將鍋中材料放入電火鍋中，撒入少許蔥花和香菜末，保持沸騰的狀態，下入自己喜歡的菜品煮至成熟，直接食用即可。