1.將溫水和赤砂糖混合並攪拌,直到赤砂糖完全溶解在糖水中。
2.把糯米粉放在壹個大碗裏。
3.註入糖水,攪拌均勻。
4.加入幾滴香油,繼續攪拌,形成沒有氣泡和顆粒的液體狀態。
5.換成小碗,蒸20分鐘,燉10分鐘。
小碗底部刷壹層香油,防止粘鍋。)
(筷子插入時不粘,說明煮熟了。)
6.雙手戴上壹次性手套,用勺子挖壹塊放在手心裏。反復捏會更順滑。
7.在三種粉末中打滾,用三種粉末覆蓋。
8.把它放在包裝紙裏。
9.或者放在模具裏。可以吃了。
其實在溫州,芝麻醬是用三粉卷起來,盛在盤子裏吃的,所以形狀會是圓的,橢圓的,扁的。