當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 糯米粉怎麽做脆?

糯米粉怎麽做脆?

步驟

1.將溫水和赤砂糖混合並攪拌,直到赤砂糖完全溶解在糖水中。

2.把糯米粉放在壹個大碗裏。

3.註入糖水,攪拌均勻。

4.加入幾滴香油,繼續攪拌,形成沒有氣泡和顆粒的液體狀態。

5.換成小碗,蒸20分鐘,燉10分鐘。

小碗底部刷壹層香油,防止粘鍋。)

(筷子插入時不粘,說明煮熟了。)

6.雙手戴上壹次性手套,用勺子挖壹塊放在手心裏。反復捏會更順滑。

7.在三種粉末中打滾,用三種粉末覆蓋。

8.把它放在包裝紙裏。

9.或者放在模具裏。可以吃了。

其實在溫州,芝麻醬是用三粉卷起來,盛在盤子裏吃的,所以形狀會是圓的,橢圓的,扁的。