生姜性溫，其特有的“姜酚”能刺激胃腸粘膜，使胃腸道充血，增強消化能力，能有效治療因吃太多生冷食物引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃了生姜，人會發熱。這是因為它能擴張血管，加快血液循環，促進毛孔張開。這樣不僅會帶走多余的熱帶，還會把體內的病菌和寒氣帶出來。
紅棗是很好的營養品，被譽為“百果之王”。紅棗富含維生素A、B、C等人體必需的維生素和18種氨基酸及礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量是葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁(維生素P)的含量也很高。大棗具有補氣益腎、養血養顏、養肝降壓、安神壯陽、治療體虛勞損的功效。