材料:五花肉200克和梅菜200克。
輔料:姜1、蒜2瓣、蔥1、醬油2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、植物油2湯匙、甜面醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙、香蔥。
1，準備原料
2.五花肉下鍋，加幾片姜壹起煮。
3.將蔥、姜、蒜切成粉。
4.將李子蔬菜切片。
5、熟五花肉抹壹層醬油。
6.鍋中放少許花生油，加熱至三成，放入五花肉。小火慢煎，炸出多余的油。
7.用炸好的油翻炒香梅。
8.五花肉切片。
9、生抽、老抽、蠔油、甜面醬、豆瓣醬成汁。
10.把五花肉均勻的抓在準備好的汁液裏，然後下面放梅菜，上面放五花肉。
11，放入高壓鍋中，SAIC後蒸20分鐘，關火取出，撒上蔥花即可。
12，成品