打包
步驟:
1
豆子挑兩頭，洗幹凈。
2
切成5厘米長的段。
三
五花肉帶皮切塊。
四
將蔥、姜和幹辣椒分別切碎。
五
炒鍋裏多放壹點油，小火煸炒豆子，直到豆子起皺。
六
翻炒後撈出備用。
七
用殘油炒花椒
八
倒入幹辣椒。
九
加入肉丁翻炒。
10
加入蔥和姜，炒香
11
加入之前炒好的豆子。
12
將鹽、糖、料酒、生抽、老抽混合成調料。
13
將調味汁倒入鍋中，收汁即可出鍋。