工具/材料:楊梅、冰糖、鹽、盆、清水、鍋、玻璃罐。
1，楊梅用清水反復沖洗，裝罐壹定要選特別的鮮果，果的成熟度不要太熟，硬的更好。
2.將洗凈的楊梅放入盆中，加入清水，然後加鹽30分鐘，期間換鹽水。
3.將冰糖放入鍋中，然後加水煮沸至冰糖融化。水量可以根據個人喜好增減。如果喜歡喝果汁，就多加壹些，糖的量也可以根據個人口味調整。
4.倒入楊梅，大火煮開，煮2-3分鐘左右。
5、煮好後放入已消毒的密封罐中，蓋上蓋子，自然冷卻，楊梅罐頭就做好了。