輔料:油、鹽、番茄醬、果汁、大蒜、冷水、玉米澱粉、味精。
綠豆炒雞蛋的做法
1，青豆洗凈，去頭尾筋，斷成段。
2.將油倒入鍋中，煸炒四季豆至表面起皺，撈出待用。
3.雞蛋散了。
4.鍋中倒入油後，倒入蛋液，用筷子攤開，翻炒。
5.把番茄醬倒進碗裏。
6、倒入少量果汁。
7.加入大蒜和少量冷水。
8.最後加入少許玉米澱粉拌勻。
9.將油倒入鍋中，將剛剛調好的汁倒入鍋中，換火，不斷攪拌，直到湯汁變濃。
10，倒入四季豆和雞蛋拌勻。
11，加入適量的鹽。
12，關火，加入味精。
13，端上來就可以吃。