酥餅怎麽才能酥脆？

配料:低面粉、碎核桃、糖、玉米油、雞蛋、小蘇打、鹽。將糖、鹽、油和全蛋混合在壹起，攪拌均勻。篩入低粉和小蘇打，加入碎核桃拌勻。用刮刀揉面團。每個擠8克，搓圓放入烤盤。展平後放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15-20分鐘，然後上色。從烤箱中取出後，冷卻即可食用。

配料:低面粉、碎核桃、糖、玉米油、雞蛋、小蘇打、鹽。

練習:

1，糖，鹽，油，全蛋液放在壹起攪拌均勻。

2.篩入低粉和小蘇打，加入碎核桃拌勻。

3.用刮刀揉成壹團。

4、按8克壹捏，圓形放入烤盤。

5.展平後放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15-20分鐘，然後上色。

6、烤箱冷卻後即可食用。