阿薩姆紅茶是產於印度的壹種紅茶，顏色較深，口感豐富，所以被廣泛用於奶茶中。制作阿薩姆奶茶時，阿薩姆紅茶粉與奶粉、糖等原料混合，用水沖泡。因為阿薩姆紅茶粉的特殊顏色，做出來的阿薩姆奶茶是棕色的。
需要註意的是，不同品牌、不同制作方法的奶茶顏色和口感可能會有所不同，所以顏色並不能完全代表奶茶的品質和口感。