用料 ?
西洋菜 500g
豬大骨 500g
陳腎 2只
紅羅蔔 2根
蜜棗（丟核） 2粒
生姜 2片
鹽 適量
西洋菜陳腎豬骨湯的做法 ?
先用清水將豬骨和陳腎焯水處理。
紅羅蔔去皮切件入煲湯煲。
蜜棗丟核連同生姜片壹同入煲湯煲。
所有材料除西洋菜放入湯煲先開火煲起。
西洋菜摘洗幹凈後用清水浸30分鐘。
湯大火煲開15分鐘調小火煲1小時後，此時將西洋菜入煲大火煲滾10分鐘後調小火煲40分鐘。
煲好後落鹽調味即可開飲。
小貼士
因陳腎鹽腌曬制，有壹定鹹度，落鹽時最好先試下鹹淡再調味。