調料:鹽2湯匙，桂皮2片1。
煮花生的做法
1.花生用清水洗凈至無沈澱物。
2.用拇指和食指輕輕按壓花生前端，使花生殼裂開壹個小洞。依次在所有花生上壓壹個小洞，這樣煮的時候更容易入味。
3.將加工好的花生倒入高壓鍋中。
4.加水，水和花生的比例是1: 1。
5.放入壹塊桂皮和兩個八角(如果喜歡重口味，可以放入家裏的任何調料，喜歡辣的可以放入幾個幹辣椒壹起煮)。
6.加入4湯匙鹽，約20克。壹斤花生10g鹽比較合適。
7.用鏟子攪拌花生，使鹽和花生混合均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘。烹飪後不要立即打開蓋子。再燉半個小時，然後打開蓋子。
9.把花生拿出來，控水吃。剩下的繼續泡在汁裏，泡的時間越長越好吃。