方法/步驟:
1.先把雞心切掉，然後依次把雞心吃完，再把雞心焯水，水燒開後第二次加入雞心，大火持續2分鐘左右，撈出用冷水沖洗幹凈。胡蘿蔔去皮洗凈切絲，青椒洗凈切絲。大蒜去皮切碎。
2.鍋中加入食用油，放入大蒜翻炒。
3.加入雞心翻炒。
4.加鹽(可以根據個人口味調味。)
5.加壹勺白糖，也可以不加，看個人喜好。
6.加壹勺醬油。
7.再加壹勺料酒。
8.加入孜然粉，快速翻炒2分鐘。
9.將煮熟的白芝麻撒在盤子上。
10.最終產品圖紙。
註意事項:
1.如果喜歡吃辣，可以把胡蘿蔔換成紅辣椒。
2.盡量把雞心裏面的臟血清理幹凈。