1，蔥、姜、蒜切段備用。
2.把雞處理壹下，泡出血水備用。
3.粉絲用溫水洗幹凈，掰成小塊，不要太小。
4.鍋裏熱油，倒入茴香、茴香椒、香葉、桂皮、豆蔻、蔥、姜、蒜，炒香，倒入雞塊，翻炒出油。
5、加入黃醬、料酒、味達美、蠔油、生抽、鹽，將醬翻炒後準備加水。
6.加水至雞塊未大火燒開，轉中火燉。放幾片到粉絲裏，燉至粉絲可以食用。中間用鏟子翻炒，防止粉絲粘鍋底！
7.粉絲加壹點醋，嘗壹嘗調節壹下味道。粉條燉雞成品如下！