制作流程為1，雪梨去核，洗凈，切塊；銀耳泡發，洗凈撕成小花；木瓜去皮削皮，洗凈切塊。
2、豬肺洗凈，切塊，飛水。
鍋中放入適量清水，燒開後加入上述材料，大火煮3小時，加鹽調味。
保健功效此湯具有清燥潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效；特別適用於秋燥或肺燥引起的咳嗽、痰少、口咽幹燥、皮膚幹燥、食欲不振的人群。
溫馨提醒銀耳，又名雪耳，在此湯中與雪梨壹起稱為雙雪；不要買鮮紅的豬肺。鮮紅色的裏面都是血，燉的時候會變黑。最好選擇顏色稍淺的豬肺。