1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若幹50g、火腿腸幾根。
2、糯米和紅豆要提前浸泡壹晚。
3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁。
4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃狀態。然後將香菇倒入，炒出香味。
5、浸泡過壹夜的糯米飯和紅豆瀝幹水，也下鍋同五花肉、香菇炒在壹起。依據個人口味加入料酒，老抽，味極鮮，糖，耗油等調料。
6、將略微炒過的第四步裏的那些東西裝入壹個大盆中，放在鍋中隔水蒸制40分鐘-60分鐘。（具體時間看分量，中間可以掀開蓋子看看熟的狀態，也可以試吃壹下）出鍋前五分鐘在表面碼上切好的火腿腸片或者丁。
7、然後就可以開吃啦。