①卡斯塔沙司
蛋黃三個，白糖22g，玉米澱粉25g，牛奶260ml，黃油15g。
②面包部分
高筋面粉210g，糖20g，鹽2g，酵母3.5g，奶粉15g，牛奶115ml，蛋液20g，黃油15g。
生產步驟:
1.將蛋黃、白糖和玉米澱粉倒入盆中攪拌均勻，然後將牛奶和黃油倒入鍋中，煮至出現氣泡。
2.迅速倒入攪拌好的蛋黃糊中，攪拌均勻，然後篩入鍋中煮至粘稠，蓋上保鮮膜冷藏備用。
3.將除黃油外的所有面包原料攪拌成團，加入黃油揉成團，直到面團光滑，然後分成6份，揉成圓形。
4.室溫松弛15分鐘後，將準備好的餡料搟開擠壓，裹緊收口，然後壹起發酵30分鐘。最後放在平底鍋上，蓋上蓋子小火蒸4分鐘，再翻過來蒸4分鐘。