石榴的營養價值

石榴果實酸甜可口，多汁，營養價值很高。含有維生素C和B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鉀等礦物質，具有清熱解毒、平肝補血、活血止瀉的功效。石榴有明顯的收斂作用，能澀腸止血，抑菌效果好，是輔助治療腹瀉出血的佳品。對於飲酒過量的人來說，石榴還有解酒的作用。

石榴皮中含有大量生物堿，石榴果肉中也含有大量，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、誌賀氏菌等有明顯的抑制作用石榴是抑制傷寒桿菌的百種重要藥物中的第壹種。石榴皮和石榴樹根皮中均含有石榴皮堿，對人體寄生蟲有麻醉作用，能起到驅蟲殺蟲的作用，尤其對絳蟲有效，可用於腹痛、疥瘡等。