*觀察包裝。選擇正規廠家生產的黃芥末，註意檢查包裝是否完好，避免買到劣質產品。
*檢查標簽。購買時可以仔細查看產品標簽上的信息，如產品名稱、配料表、生產日期、保質期等。，並選擇正規品牌產品。
*聞聞味道。優質的黃芥末應該有很濃的香味，而不是刺鼻的氣味。
*味道和顏色。好的黃芥末口感柔和，顏色為鮮黃色或橙色，不宜過辣或過苦。
總之，選擇正規廠家生產的標簽齊全、氣味濃郁、口感柔和、顏色鮮艷的黃芥末比較合適。