海蝦，又名紅蝦、紅蝦、大青蝦等。，是肉類或所有水產品和海鮮蝦的總稱。蝦營養豐富，味道鮮美，可食用或入藥。
黃哨是渤海灣的壹種小黃蝦。這種蝦是海洋野生對蝦的雌性，通常體型較小，表皮呈黃色，皮膚呈紅色。
至於哪個更好，看個人口味和喜好了。總的來說，海蝦的口感更加細膩鮮美，而黃哨的口感和味道略遜壹籌。不過黃哨也有自己的特色，口感獨特，有壹定的嚼勁和鮮味，價格也比較低，適合追求實惠的消費者。
壹般來說，無論選擇哪種海鮮，都要根據自己的口味和需求來選擇。