脆皮雞的做法
步進步進
1
1農場雞洗凈切塊，3個土豆洗凈去皮切滾刀塊，青椒洗凈切塊，準備蔥段、蒜瓣、紅辣椒皮、姜片、大料、少許桂皮。
2
熱鍋放油，油熱時放入辣椒，將辣椒炒熟後取出。把油放在壹邊。
三
將泡好的土豆塊略煎後取出備用。
四
油熱後放入雞塊炸至微黃，再放入準備好的調料。
五
加入高湯燉25分鐘，然後將土豆塊放入鍋中。
六
收汁後放入青椒，倒入少許生抽，加鹽出鍋。
脆皮雞成品圖