白扁豆參米粥：原料：黨參10克，白扁豆30克，粳米100克。
制作：取白扁豆、黨參同煎30分鐘，去滓取汁，加入粳米煮成稀粥。
用法：早、晚空腹食用。
功效：鼻炎調理。
營養分析：白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。