準備:雞蛋4個80g面粉80g糖100g牛奶5g泡打粉10g色拉油。
微波爐蛋糕步驟:
1.將蛋黃、牛奶、半糖和色拉油混合均勻。
2.將面粉和泡打粉混合均勻，倒入蛋黃液中拌勻。
3.將剩下的白糖加入蛋清中，倒入幾滴白醋，用四根筷子攪打8-10分鐘，直到蛋清能站在筷子上，挑起時不倒為止。4.將蛋清分三次倒入蛋黃糊中，輕輕上下攪拌至均勻。
5.將少量的油倒入特制的微波鍋中，用手抹勻，然後倒入混合好的面糊，輕敲幾下鍋，讓大氣泡震碎。6.將鍋放入微波爐，大火7分鐘。把盆拿出來掛壹會兒，然後倒扣在案板上，餅就掉出來了。