需要提前準備的材料有:肥腸500g，豬肺500g，豆腐500g，烤肉2塊，肉桂1塊，肉豆蔻2塊，花椒5g，大料5g，茴香5g，姜20g，蔥20g，料酒20g，醬油20g，黃醬10g，鹽20g，味精20g。
1，第壹步，把豆腐切成塊。
2.將蔥和姜切段備用。
3、豆腐高溫油炸，表面逐漸變硬出鍋。
4.將油、桂皮、肉豆蔻、花椒、大料、茴香、姜、蔥、料酒、醬油、黃醬、水、幹辣椒、醋、味精、鹽放入鍋中攪拌均勻。
5.加入配料，煮40分鐘。
6、肥腸、肺、火切。
7.將肥腸、肺、火、豆腐、韭菜花、豆腐、蒜泥、香菜、辣椒油、芫荽放入盆中攪拌均勻，即成。