大排5元
兩個雞蛋
原味蘇打餅幹1包
壹點鹽
壹點黑胡椒
2湯匙番茄醬
2湯匙泰國甜辣醬
練習:
1.先將大排洗凈瀝幹水分，用刀背將大排前後均勻敲擊，撒上鹽和黑胡椒，兩面均勻塗抹。
2、雞蛋打散，抹好的排入蛋液中，均勻沾上蛋液。
3.將原味蘇打餅幹搗碎放入保鮮袋中，倒入大盆中，再放入沾有蛋液的大排中，使大排的正反面均勻沾有餅幹。
4.將油倒入不粘鍋中，用中火將大排炸至金黃色。
5.拿出來放在廚房紙上，吸幹大排多余的油汁。
6.將大排切成條狀，淋上番茄醬和辣椒醬。