什麽是醪？

酒釀又稱醅、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、醪糟酒，是以糯米或大米為原料，經酵母發酵制成的壹種風味食品。在舊社會，它被稱為“易”。釀造工藝簡單，味道香甜醇厚。酒精度極低，是中國漢族和大部分少數民族的傳統特產酒。

酒醅常被用來幫助產婦產後餵奶，因為產婦產後需要給寶寶足夠的奶水，此時選擇酒醅對產婦產後餵奶非常有幫助。和雞蛋壹起吃，這樣擠奶的效果會更好。

酒釀中含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，增進食欲。冬天的清晨或傍晚，蹲在小火堆旁，喝著熱乎乎的醪糟，感覺渾身暖洋洋的。

在我國的各個地區，人們的酒釀吃法都是壹樣的，比如我們常見的湯圓和雞蛋，都是常見的吃法。