2.餡料配料:牛肉餡、洋蔥、花椒水。
3.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、味精、料酒、醬油、香油拌勻。
4.加入調味料攪拌均勻，然後加入胡椒粉水打幾下，直到餡料粘稠，略濃。
5.切洋蔥
6.切洋蔥，放進打好的肉裏。
7.將醒發好的面團在案板上均勻揉搓，分成合適的劑型。
8.搟成四邊薄中間厚的面團，取壹個加適量混合肉。
9.像包子壹樣閉上嘴。
10.用手輕輕按壓，形成綠色蛋糕坯。
11.全部依次進行。
12.燒熱蛋糕盤，刷上少許油，放入準備好的蛋糕坯中，小火煎。
13.定壹面，煎兩面，蓋上蓋子燉壹會，比較容易熟。
14.煎兩面金黃即可食用。