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如何用自發粉和電飯煲做蛋糕?

所需材料:自發粉、玉米澱粉、奶粉、雞蛋、奶油、花生油。

1,自發粉(65%),玉米澱粉(20%),奶粉(15%)混合均勻,奶粉用量可根據喜好確定。

2.向蛋白中加入糖。用電動打蛋器打散蛋清,將蛋清打散,蛋黃中加入奶油拌勻。

3.將處理好的蛋清和蛋黃混合,加入少許水。

4.邊攪拌邊加入混合均勻的面粉。

5.像這樣攪拌。

6.發酵30-60分鐘(視溫度而定)。

7.將花生油倒入電飯鍋。

8.在電飯鍋裏均勻地塗上花生油。

9.將上述混合物倒入電飯鍋。按下烹飪按鈕,機器會在烹飪壹段時間後自動關火。

10.最後用刀分蛋糕,蛋糕就做好了。